《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部记录北京传统小吃文化的影视作品。该影视以北京特色小吃为主题，通过介绍北京传统小吃的历史、特点、制作过程以及与当地文化、历史的联系，展现了北京小吃的独特魅力和丰富内涵。影视中，将北京小吃按照不同的类别进行区分，如糕点、炖菜、炒菜、煎炸小吃等，详细介绍了每种小吃的特色、制作方法及历史渊源。通过讲述北京小吃的故事，描绘了北京市井文化的风土人情，展现了北京的传统风味和独特魅力。此外，影视还邀请了一些专家学者和名厨大师来解读北京小吃文化，从不同角度深入探讨北京小吃与北京文化、历史之间的关系，使观众更加全面地了解北京小吃的独特魅力和文化内涵。总的来说，《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部集传统文化、美食探索和历史考察于一体的影视作品，旨在传承和弘扬北京小吃文化，让观众更好地了解和体验北京的美食文化。